आपकी हॉबी- कुकिंग
स्वादिष्ट और पौष्टिक लाल सलाद: सिर्फ 10 मिनट में
गर्मियाँ शुरू होते ही एक समस्या इसकी भी शुरू हो जाती है कि खाने में क्या बनाया जाए। खाना बनाने वाले के लिए तो यह परेशानी है ही कि सब्जी क्या लाई जाए – क्या पकाया जाए, साथ ही परेशानी खाने वाले के लिए भी होती है क्योंकि गर्मी के कारण वैसे भी कुछ खाने को मन नहीं करता। सब लोग कुछ हल्का-फुल्का ही खाना चाहते हैं। बच्चे तो बस, नूडल्स खाने को तैयार ही रहते हैं जो कि स्वाद के लिए तो ठीक है लेकिन 
अधिक खाना स्वास्थ्य के लिए ठीक नहीं।
ऐसे में तरबूज और टमाटर से बना लाल सलाद सबकी समस्या का एक स्वादिष्ट और पौष्टिक समाधान होगा। 
बनाने वाले के लिए भी आसान, क्योंकि यह सिर्फ 10 मिनट में आराम से बन सकता है और खाने वाले के लिए भी क्योंकि इसे खाने के बाद आपको भरपूर तृप्ति भी होगी और पेट भारी भी नहीं लगेगा। विटामिन C से भरपूर यह लाल सलाद बच्चों-बड़ों, सबके लिए फायदेमंद भी है और टेस्टी भी।
लाल सलाद कैसे बनाएँ
4-6 लोगों के खाने के लिए लाल सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
- 4 कटोरे तरबूज के टुकड़े
- 4 कटोरे टमाटर के टुकड़े
- ताजे पुदीने की 6-7 पत्तियाँ कुतरी हुईं
- 1/4 कटोरी फेटा पनीर (वैकल्पिक)
- काली मिर्च के दाने कुतरे हुए
- नमक स्वादानुसार (लगभग 1/4 चम्मच)
लाल सलाद बनाने की विधी-
- लाल तरबूज को खाने लायक आकार के टुकड़ों में काट लें
- लाल टमाटर के रस और बीज निकाल कर टमाटर को खाने लायक टुकड़ों में काट लें
- इन सबको एक बड़े बर्तन में उछाल कर मिक्स कर लें
- इस पर कुतरे हुए पुदीने की पत्तियाँ और यदि चाहें तो फेटा पनीर डालकर एक बार फिर उछाल कर सब मिक्स कर लें
- फिर इस पर कुतरी हुई काली मिर्च और नमक भी एकसार डालकर सावधानी से मिक्स कर लें
इस ताजे और ठंडक देने वाले लाल सलाद को 4-6 लोगों के लिए कटोरों में डालकर हाथों-हाथ परोस दीजिए।